吃鸽子需要注意的是,鸽子肉一般不能和生冷食物、热性食物以及高蛋白的食物一起吃,不利于其中营养物质的吸收,同时可能会对身体健康产生影响。在喝鸽子汤时不能与海带、香菇之类的食物同时服用,可能会影响人体对鸽子汤营养的吸收。
鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食物,鸽子肉中含有丰富的钙、铁、铜等微量元素以及各种的维生素,适合体质虚弱的人群食用,可以改善头晕、疲乏的症状。具有促消化的功效,消化不良的人群可食用。
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