鸽子红烧有营养的，适量食用鸽子能补充人体所需的蛋白质、钙、碳水化合物、维生素E、维生素B1、铁、钾等；而且鸽子的脂肪含量比较少，胆固醇含量较低，三高人群以及有减肥要求的人群均可食用。
除了红烧，一般还会炖汤，清汤主要是由鸽子、大骨、小骨、鸡肉等食材组成，清汤后可使鸽子的营养成分更加容易被人体吸收。但是在食用的过程中也要注意适量，不要多喝，以免增加胃肠道负担。
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鸽子红烧有营养的，适量食用鸽子能补充人体所需的蛋白质、钙、碳水化合物、维生素E、维生素B1、铁、钾等；而且鸽子的脂肪含量比较少，胆固醇含量较低，三高人群以及有减肥要求的人群均可食用。除了红烧，一般还会炖汤，清汤主要是由鸽子、大骨、小骨、鸡肉等食材组成，清汤后可使鸽子的营养成分更加容易被人体吸收。但是在食用的过程中也要注意适量，不要多喝，以免增加胃肠道负担。
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鸽子红烧好吃吗
鸽子红烧非常好吃。红烧乳鸽是广东省的传统名菜之一，属于粤菜系。这道菜以乳鸽为主要材料，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁，民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法。红烧的乳鸽外酥里嫩，其美味使得大部分人连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽香到骨子里。红烧乳鸽不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，适合各个年龄段的人群食用。
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