1. 河蚌肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在河蚌肉上撒上盐和黑胡椒粉，涂抹均匀。
3. 烤箱预热至200℃，将河蚌肉放入烤箱烤15分钟。
4. 取出河蚌肉，在表面涂上橄榄油，再烤5分钟即可。
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1. 河蚌肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。2. 在河蚌肉上撒上盐和黑胡椒粉，涂抹均匀。3. 烤箱预热至200℃，将河蚌肉放入烤箱烤15分钟。4. 取出河蚌肉，在表面涂上橄榄油，再烤5分钟即可。
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河蚌的美味吃法多种多样，其中几种推荐做法如下：河蚌豆腐汤：将处理干净的河蚌与嫩豆腐同煮，加入葱姜蒜等调料，汤色浓郁，鲜美可口，且营养价值高。爆炒河蚌：将河蚌肉切片或切丝，与辣椒、蒜等配料一同爆炒，口感脆嫩，香辣下饭。红烧河蚌：河蚌肉与葱姜蒜、八角、花椒等调料一起红烧，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道家常菜中的佳品。河蚌炖咸肉：将河蚌与咸肉一同炖煮，咸肉的咸香与河蚌的鲜美相互融合，风味独特。蒜苗炒河蚌：蒜苗的清香与河蚌的鲜嫩相结合，口感清新，营养丰富。
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