1. 将河蚌肉洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成小块备用。
3. 锅中加热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入河蚌肉翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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1. 将河蚌肉洗净，切成薄片，用料酒腌制10分钟。2. 青椒、红椒切成小块备用。3. 锅中加热油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入河蚌肉翻炒至变色。4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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