最正宗的石斑鱼做法之一是清蒸。首先，将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后打上刀花。接着，用料酒、盐涂抹鱼身，腌制片刻。然后，将葱姜切丝，铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。
最后，放入蒸锅，大火蒸约10分钟，出锅后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜丝，淋上热油即可。这种做法保留了石斑鱼的鲜美，且口感嫩滑。
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最正宗的石斑鱼做法之一是清蒸。首先，将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后打上刀花。接着，用料酒、盐涂抹鱼身，腌制片刻。然后，将葱姜切丝，铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。最后，放入蒸锅，大火蒸约10分钟，出锅后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜丝，淋上热油即可。这种做法保留了石斑鱼的鲜美，且口感嫩滑。
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最正宗的清蒸石斑鱼做法
最正宗的清蒸石斑鱼做法注重保留鱼的鲜美与原汁原味。首先，将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，用盐、料酒等调料腌制片刻。然后，在盘底铺上姜片和葱段，放上腌好的鱼，再撒上一些姜丝。大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小而定。蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可。这样做出的清蒸石斑鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是粤菜、浙菜、闽菜中的经典菜品。
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石斑鱼做法最正宗的做法
石斑鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，其最正宗的做法肯定是清蒸石斑鱼啦，其材料和做法如下：材料：石斑鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油。做法：石斑鱼洗净，切几刀，用盐、料酒腌制10分钟，放上姜片，蒸8-10分钟，倒掉腥水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，烧热油淋在葱花上即可。
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最正宗的石斑鱼做法
最正宗的石斑鱼做法之一是清蒸。首先，将石斑鱼去鳞、去内脏，清洗干净后打上刀花。接着，用料酒、盐涂抹鱼身，腌制片刻。然后，将葱姜切丝，铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。最后，放入蒸锅，大火蒸约10分钟，出锅后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜丝，淋上热油即可。这种做法保留了石斑鱼的鲜美，且口感嫩滑。
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