深海红石斑鱼的做法很简单,可以选择以下方法来做:
1. 将红色石斑鱼清洗干净,将鱼身两侧剖开,切成两片。
2. 鱼片洗净后,加入盐、生抽和料酒,腌制约15分钟,让调料充分渗入鱼肉。
3. 热锅加入适量油,放入姜片、葱段和蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中,用中小火煎煮2-3分钟,翻面继续煎煮2-3分钟,直至鱼肉熟透。
5. 煎煮过程中,可以在锅中加入适量的红椒丝和青椒丝,翻炒均匀。
6. 将炒好的鱼片装盘,撒上香菜装饰即可。
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