首先将乌贼鱼的外皮剥掉，然后用剪刀将乌贼鱼的肚子剪开，将头和肚子分开。接着将肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。用手指将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，用指甲用力把它挤出来。再将墨鱼的眼珠取出来，让其中的墨汁流干净后多用几道清水清洗。如果墨囊及墨囊中的汁都是可以食用的，可以先用热水将墨鱼仔泡5分钟，然后用凉水冲一下，就能洗掉了。
首先将乌贼鱼的外皮剥掉，然后用剪刀将乌贼鱼的肚子剪开，将头和肚子分开。接着将肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。用手指将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，用指甲用力把它挤出来。
再将墨鱼的眼珠取出来，让其中的墨汁流干净后多用几道清水清洗。如果墨囊及墨囊中的汁都是可以食用的，可以先用热水将墨鱼仔泡5分钟，然后用凉水冲一下，就能洗掉了。
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首先将乌贼鱼的外皮剥掉，然后用剪刀将乌贼鱼的肚子剪开，将头和肚子分开。接着将肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。用手指将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，用指甲用力把它挤出来。再将墨鱼的眼珠取出来，让其中的墨汁流干净后多用几道清水清洗。如果墨囊及墨囊中的汁都是可以食用的，可以先用热水将墨鱼仔泡5分钟，然后用凉水冲一下，就能洗掉了。
先用手将触须和吸盘上的圆形吸钉搓洗掉。在吸盘中间找到它的嘴，从中挤出带钩子的牙齿。然后用剪刀剖开乌贼鱼的肚腹，取出黑色的囊，最后将乌贼鱼放在流动的清水下彻底冲洗干净，去除表面的泥沙、黏液和其他杂质。也可以选择使用清水冲洗、盐水浸泡、碱水浸泡或白醋浸泡等方法进一步清洗乌贼鱼。例如，将乌贼鱼放入浓度约为5%的食盐水中浸泡30分钟至1小时，或者放入白醋中浸泡10分钟左右，以达到杀菌、去腥和软化表皮的效果。
